上海廚房排煙-凈覽暖通工程(在線咨詢)-餐館廚房排煙：

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施工細(xì)節(jié)要注意

首先選擇抽油煙機(jī)安裝的位置十分重要。一定要使管道越短越好。一些業(yè)主會(huì)為了美觀，把管道拉得比較長(zhǎng)，這樣一來，關(guān)掉油煙機(jī)后，管道里還會(huì)集聚很多油煙排不出去，再倒回室內(nèi)。

另外，為了不破壞原有的主副煙道，其開口方向不是隨意可以改的，一定要打在副煙道里面。業(yè)主不能按自己的喜好隨意改變。不過，煙道的孔可以擴(kuò)大，但是注意不要破壞副煙道的擋板。

現(xiàn)在一些業(yè)主會(huì)選擇下排煙抽油煙機(jī)，其煙道孔開在下面，煙也往下排，通向副煙道的底部，這會(huì)不會(huì)影響排煙呢?年志仁介紹，業(yè)主大可放心，油煙在主煙道里會(huì)全部往上排，這樣所謂的“拔火罐效應(yīng)”會(huì)更明顯，更不容易產(chǎn)生串味的現(xiàn)象。

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油煙凈化器產(chǎn)品技術(shù)的經(jīng)濟(jì)性。

經(jīng)濟(jì)性包括產(chǎn)品的售價(jià)、工程造價(jià)、運(yùn)行費(fèi)用、維護(hù)費(fèi)用等。研究的時(shí)候要考慮應(yīng)用對(duì)象的購(gòu)買能力，既要有的也應(yīng)該有中低檔的。適合不同消費(fèi)層次的需要，廚房排煙改造，才能使污染控制的目標(biāo)實(shí)現(xiàn)。特別是現(xiàn)階段下崗再就業(yè)的人較多，不少下崗人員依靠企業(yè)的幾萬元補(bǔ)償費(fèi)開小餐館的情況，更要考慮油煙凈化器的經(jīng)濟(jì)性。

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噴香美味的烤魚，時(shí)下被眾多吃貨追捧。近，一條微信被瘋狂轉(zhuǎn)發(fā)，稱某烤魚店賣得多的鯰魚，是用泔腳和腐爛食物飼養(yǎng)的“垃圾魚”，食用后對(duì)人體有害。專家表示，鯰魚是否是所謂的“垃圾魚”，目前爭(zhēng)議頗多。不過，國(guó)家并沒有明文禁止用泔腳喂魚。這也就是說，只要保證飼料沒有病害就可以。

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    目前的油煙凈化處理技術(shù)方法有機(jī)械分離法、催化劑燃燒法、活性炭吸附法、織物過濾法、濕式處理法及靜電處理法。

1、機(jī)械分離法

     利用慣性碰撞原理或旋風(fēng)分離原理對(duì)油煙進(jìn)行分離。

2、催化劑燃燒法

     燃燒凈化法的原理是利用高溫燃燒所產(chǎn)生的熱量進(jìn)行氧化反應(yīng)，把油煙廢氣中的污染物質(zhì)轉(zhuǎn)化為CO2和H2O等物質(zhì)，從而達(dá)到凈化目的。在燃燒過程中，讓油煙廢氣通過自凈化催化劑，催化劑的催化反應(yīng)有利于污染物的轉(zhuǎn)化。一般采用陶瓷或金屬蜂窩進(jìn)行載體進(jìn)行氧化催化。這類油煙凈化設(shè)備只適用油煙濃度很低的場(chǎng)合，如食物生吃或制作半成品。

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